Duckhorn The Discussion 2021

À conserver jusqu'à 15 ans. Décanter 1 heure avant de servir.

Duckhorn est l'aboutissement de quarante ans de vinification et de direction par Dan et Margaret Duckhorn qui sont tombés amoureux de la Napa Valley, puis du Merlot, et ont étudié les techniques de vinification en France et au-delà. Leur premier lancement a eu lieu en 1978. TSG Consumer Partners a pris la propriété de l'entreprise en 2016, mais les Duckhorn sont encore très impliqués aujourd'hui.

Ce millésime marque les dix ans de The Discussion, un vin qui vise à souligner la diversité expressive de la Napa Valley exposée à travers le programme de vignobles de propriété de Duckhorn. Restant fidèle à l'attachement de la marque au cabernet sauvignon et au merlot, cet assemblage est composé de 55 % et 43 % de chacun, respectivement, et comporte 1 % de cabernet franc et de petit verdot.

La saison de croissance quasi parfaite livre un vin juteux au nez - cerise noire et myrtille sauvage - et encore vif en bouche. Des accents savoureux de chocolat doux-amer et de cardamome suivent avec des notes d'épices dues aux 18 mois en chêne français neuf. Doté d'une bonne structure, The Discussion est à la fois intense et gracieux.