Rombauer Vineyards Zinfandel 2021

A conserver jusqu'à 6 ans. Décanter 1 heure avant de servir.

Véritable emblème de l'histoire du vin américain, le Zinfandel est arrivé en Californie pendant la ruée vers l'or et a rapidement acquis la réputation de faire de délicieux rouges confiturés. Ce grand Zin classique de l'entreprise familiale Rombauer Vineyards est élaboré comme un hommage moderne au raisin qui a alimenté le Golden State pendant tant de décennies.

Pour capturer le caractère variétal pur du Zinfandel, Rombauer insiste pour sélectionner des raisins provenant des meilleurs vignobles de Californie, qui comprennent des sites plantés il y a plus de 100 ans dans la Napa Valley, El Dorado et Amador County. La famille insiste sur l'utilisation de pratiques agricoles durables dans le vignoble et les raisins pour ce vin sont cueillis à la main la nuit pour s'assurer qu'ils arrivent à la cave en parfait état.

Toute cette attention aux détails crée un magnifique Zinfandel avec un tout petit soupçon de Petite Sirah qui exhale de riches arômes de mûres, de prunes sombres et de délicates touches de clous de girofle et de réglisse provenant des 14 mois de vieillissement en fûts de chêne. Les saveurs robustes de fruits noirs, le corps plein et les tanins mûrs en font un excellent partenaire pour un barbecue d'été ou un ragoût de bœuf copieux. Ou pour un vrai goût d'Amérique, essayez ce grand Zin avec un hamburger classique et des frites !