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Champagne Paul Bara Grand Millesime Grand Cru 2019
94AVG

Champagne Paul Bara Grand Millesime Grand Cru 2019

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Champagne Adam-Jaeger Blanc de Blancs Millesime 2014
94AVG

Champagne Adam-Jaeger Blanc de Blancs Millesime 2014

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Champagne Adam-Jaeger Reserve Brut
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Champagne Adam-Jaeger Blanc de Blancs Brut
93AVG

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Champagne Nicolas Maillart Montchenot Premier Cru 2020
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Champagne Nicolas Maillart Montchenot Premier Cru 2020

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Champagne Louis Roederer Collection 246
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Champagne Michel Gonet Blanc de Blancs Grand Cru Mesnil Sur Oger 2016
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Champagne Michel Gonet Blanc de Blancs Grand Cru Mesnil Sur Oger 2016

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Champagne Jacquesson Cuvee 744 Degorgement Tardif
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Penfolds Champagne Cuvee Brut
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Champagne JM Gobillard et Fils Prestige Brut Rose Millesime 2021
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Champagne JM Gobillard et Fils Prestige Brut Millesime 2019
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Champagne Dom Perignon Luminous 2015
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Champagne Dom Perignon Luminous 2015

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Champagne Esterlin Eclat Blanc de Blancs
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Champagne Esterlin Eclat Blanc de Blancs

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Champagne Esterlin Cleo Blanc de Blancs 2012
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Champagne Esterlin Cleo Blanc de Blancs 2012

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Champagne Esterlin Brut Eclat
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Champagne Esterlin Brut Eclat

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Champagne Pol Roger Vintage 2018
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Champagne Pol Roger Vintage 2018

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88,73 €

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Champagne

Les vins mousseux les plus célèbres de France sont produits en Champagne, dans le nord du pays. Le climat frais qui y règne est idéal pour produire des vins mousseux croquants et élégants à partir des cépages locaux : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Les champagnes Blanc de Noirs sont produits uniquement avec les raisins noirs Pinot Noir et Pinot Meunier, tandis que le Blanc de Blancs ne comporte que du Chardonnay.

Comment le champagne est produit

La production de champagne suit des règles strictes. Le raisin est récolté à la main et le vin mousseux est vieilli en bouteille pendant 15 mois.Les producteurs utilisent des méthodes traditionnelles qui consistent à faire fermenter le raisin afin d'obtenir un vin de base qui sera ensuite fermenter en bouteille. Cela permet de produire de minuscules bulles douces et un profil de saveur plus intense grâce au contact étroit avec la levure.

Associations mets-champagne

Le champagne est un partenaire polyvalent pour la nourriture et peut se marier avec tout, des huîtres aux sushis en passant par le poulet frit et même le pop-corn. Ce vin pétillant fonctionne particulièrement bien avec les aliments crémeux ou riches comme les fromages et les sauces lourdes puisque la fraîcheur et l'acidité fonctionnent comme un nettoyeur de palais. D'autres accords classiques incluent les truffes et les plats de champignons grâce au caractère levuré du champagne. Commandez du champagne dès aujourd'hui et mettez du piquant dans vos célébrations.