Champagne AR Lenoble Blanc de Blancs Gentilhomme Grand Cru 2012

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter.

La Maison de Champagne AR Lenoble est une entreprise familiale avec 4 générations d'histoire et de savoir-faire transmis de père en fils. L'entreprise, qui s'est engagée depuis plus de 20 ans dans une démarche d'agriculture raisonnée et de biodiversité, produit des vins en quantité limitée et élève les vins de réserve en Magnum pour garantir une fraîcheur et une expression aromatique maximale. Le domaine s'étend sur environ 18 hectares de vignes sur les communes de Chouilly, Bisseuil et Damery.

Le Grand Cru Blanc de Blancs Gentilhomme est produit, uniquement les meilleures années et en quantités limitées, à partir de raisins de Chardonnay soigneusement sélectionnés dans les meilleures parcelles du Grand Cru Chouilly. Le dosage est faible, afin d'assurer l'expression pure du caractère du Chardonnay.

Le vin présente une effervescence très fine et une mousse délicate. Sa couleur est brillante avec des reflets dorés. Son profil aromatique est complexe et étagé avec des notes de fruits blancs et d'agrumes, de beurre et d'ananas. En bouche, il est riche et rond, frais et équilibré. Sa texture est crémeuse et sa finale longue et élégante. Il constitue un apéritif de grande classe, mais pour l'accorder au mieux avec les mets, essayez-le avec un risotto aux champignons ou un Comté vieilli.