Champagne La Cle de La Femme Brut

Dégustez-le maintenant ou laissez-le vieillir encore quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Produit par Clément et Florian Berthier, ce vin effervescent provient de la prestigieuse vallée de la Marne en Champagne. Cette région, connue pour son climat légèrement plus chaud et ses sols argilo-calcaires, constitue un terroir idéal pour élaborer des vins mémorables. Les vignobles sont nichés dans les collines et sont principalement gérés par des producteurs-encaveurs, qui connaissent leur terre comme leur poche.

Ce luxueux champagne est composé d'une majorité de pinot meunier et de 20 % de chardonnay. Au nez, il révèle des arômes séduisants de pomme verte, de poire et de coing mûr, complétés par des notes subtiles de zeste de citron et de miel. Lorsque le vin s'ouvre et que la mousse commence à se disperser, de délicates notes de brioche, de beurre et d'amandes grillées apparaissent, ajoutant à sa complexité.

En bouche, ce champagne présente un perlage fin et moyennement corsé qui offre une sensation délicieusement crémeuse. Le vin a passé 20 mois à vieillir sur les lies avant d'être mis en vente. Les arômes de fruits du verger acidulés, de citron, de chèvrefeuille et d'épices vanillées s'accompagnent d'une finale vive et minérale. Les frères Berthier sont peut-être originaires de la vallée de la Loire, mais ils savent comment élaborer un vin mousseux époustouflant. La précision de ce champagne et son caractère sec et sapide en font un excellent partenaire pour le porc, les crustacés et les poissons riches comme le saumon ou le thon.