Champagne Laherte Freres Rose de Menuer

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 9 ans. Servir frais.

Champagne Laherte est un excellent exemple de petite maison familiale qui produit des champagnes Grower d'un excellent rapport qualité-prix avec une qualité et une attention aux détails impressionnantes. Le domaine viticole lui-même a été fondé en 1889 par Jean-Baptiste Laherte et est aujourd'hui entre les mains de la septième génération de la famille, représentée par le vigneron Aurélien. Au total, les Lahertes possèdent 9 hectares de vignes qui sont réparties sur 70 parcelles différentes, ce qui donne à Aurélien beaucoup de liberté pour élaborer des cuvées uniques qui capturent le caractère du terroir local.

Les vignobles de la famille sont principalement plantés de Pinot Meunier qui atteint une beauté particulière dans la zone autour d'Épernay et de Chavot où la cave est basée. Dans la mesure du possible, la famille insiste pour travailler ses terres en harmonie avec la nature, et de nombreuses parcelles sont exploitées en biodynamie pour aider à les préserver pour les générations futures.

Cet élégant champagne rosé est élaboré à partir de 100% de Pinot Meunier, ce qui lui confère une vibrante teinte saumonée profonde et une structure percutante. Les raisins proviennent de vieilles vignes plantées sur des sols calcaires et argileux, avec un très faible dosage ajouté avant le bouchage de la bouteille pour permettre au terroir de briller. Des fruits rouges délicats et des notes d'épices vanillées définissent le nez tandis que la première gorgée révèle une fraîcheur éclatante, des bulles douces et une finale pure et nette avec un soupçon de minéralité.