Champagne A. Margaine Le Brut Premier Cru

À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.

C'est le fleuron de la maison de Champagne A. Margaine, une expression délicieuse et pure du terroir de la cave familiale. Il est élaboré à partir de 90 % de Chardonnay et de 10 % de Pinot Noir, dont 70 % proviennent de vins de réserve. Il déborde de caractère dès le début, avec de riches parfums de pomme verte et rouge, de zeste de citron, de fleurs blanches et d'épices.

La famille Margaine, composée d'un père, d'une mère et d'une fille, vit au cœur de son domaine à Villers-Marmery. C'est un terroir particulièrement adapté aux raisins blancs, une oasis au milieu des terres de Pinot Noir de la Montagne de Reims. L'histoire de la famille remonte à 1796, lorsque Louis Margaine a planté pour la première fois des vignes dans la région.

Les raisins de ce vin proviennent uniquement des vignobles Premier Cru de Villers-Marmery. Il est profondément harmonieux et texturé en bouche, avec un équilibre parfait entre les agrumes et les fruits du verger. Au total, 70 % du mélange n'a pas subi de fermentation malolactique, ce qui ajoute une touche acidulée pour équilibrer la sensation en bouche de moussey. Une parfaite entrée en matière dans l'univers de Margaine, pensez à associer ce vin avec des fromages à pâte molle, des fruits de mer ou des viandes finement tranchées.