Chateau de Marsannay Marsannay Es Chezots 2021

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter une heure avant de servir.

D'une couleur rouge rubis intense dans le verre, ce Marsannay déborde de caractère. Il commence par un bouquet de groseilles rouges et de framboises, de fleurs violettes, d'épices chaudes et de légères notes de pain grillé. Les fruits proviennent d'Es Chezots, un vignoble de 2 hectares qui pousse sur des sols sablonneux et argileux, entre deux vallées de l'appellation Marsannay.

Le Château de Marsannay est la première étape de la route des grands crus de Bourgogne et est une exploitation biologique officielle depuis 2021. Il s'étend sur 34 hectares au cœur de la Côte de Nuits, englobant une tapisserie de différents terroirs qui constituent l'une des meilleures régions de vins rouges en France.

Typique du Marsannay, Es Chezots est à la fois soyeux et puissant en bouche. Son caractère souple et fruité s'appuie sur des tanins ronds. Vous y trouverez des notes de cerise, de framboise et de violette, avec des nuances terreuses de cannelle, de tapis forestier et d'anis étoilé. Il présente un bon niveau d'acidité et une excellente longueur, avec de fortes notes de minéralité en fin de bouche. Ce Pinot Noir sera excellent avec de la volaille ou des viandes rouges, ou même servi avec un riche gâteau au chocolat.