Chateau de Meursault Savigny les Beaune Blanc 2023

Dégustez-le maintenant ou gardez-le quelques années de plus. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Depuis des siècles, le Château de Meursault est un point central de la production de vin en Bourgogne. Le domaine possède 65 hectares de vignobles dans la région de la Côte de Beaune, dont des parcelles de 5 Grands Crus et 18 Premiers Crus. Installé dans un château au cœur de Meursault, le domaine produit une gamme de vins incroyablement savoureux, reflétant parfaitement le magnifique paysage de la région.

Depuis 2012, le domaine viticole appartient à la famille Halley, qui a supervisé une révolution qualitative ici, et dans le château de Marsannay voisin. Savigny-Les-Beaune est l'une des appellations les plus prolifiques de la région et constitue le lieu d'origine de ce succulent vin de Chardonnay.

Corsé et mûr en arômes, ce blanc est gorgé de fruits jaunes, d'agrumes et d'éléments noisetés d'amande et de noisette. Les fruits de ce vin sont cultivés sur le haut du coteau, sur un sol de gravier et d'argile calcaire. Malgré sa délicieuse rondeur au nez, des niveaux d'acidité très précis apparaissent en bouche, soutenant des notes de pêche mûre, de pomme et de limoncello. La finale est longue et riche en minéralité. Il accompagnera à merveille un plateau de fruits de mer ou un morceau de jambon subtilement assaisonné.