Chateau de Meursault Bourgogne Chardonnay 2023

Dégustez-le maintenant, ou gardez-le en cave pendant quelques années. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Le Château de Meursault est l'un des grands et vieux domaines de Bourgogne, responsable de la création de certains des vins les plus délicieux de la région. Depuis 2012, il appartient à la famille Halley, qui possède également le Château de Marsannay, situé à proximité, et qui a supervisé la transition vers des méthodes d'agriculture entièrement biologiques.

Le château lui-même est situé dans l'appellation Meursault de la Côte de Beaune, mais le domaine possède des parcelles de vignes dans certains des terroirs les plus réputés de Bourgogne, tels que Pommard, Volnay et Aloxe-Corton. Ses sols argilo-calcaires et graveleux ont donné vie à ce Chardonnay emblématique, un goût exemplaire de ce que le Château de Meursault, et la Bourgogne, ont à offrir.

Ce Meursault présente un nez généreux de fleurs blanches, de pêche et de nectarine, avec des notes beurrées de pain grillé et de gruau. En bouche, vous trouverez de riches saveurs d'agrumes se mêlant à des fruits tropicaux mûrs et sucrés. Des notes de mangue et d'ananas ajoutent à la rondeur de la bouche, qui se termine par une finale acidulée. C'est le vin emblématique du Château de Meursault et une expression vraiment brillante de la région. Pensez à le marier avec de la brioche, des pâtisseries salées comme la gougère, ou un délicat plat de saumon.