Henri Magnien Gevrey Chambertin Premier Cru Les Cazetiers 2023

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 25 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure.

Le Domaine Henri Magnien est un petit domaine familial bourguignon situé au cœur de la Côte de Nuits, avec une longue tradition remontant au 17ème siècle. Aujourd'hui, le domaine couvre environ 7 hectares de vignobles et est dirigé par Charles Magnien, la douzième génération de la famille. La cave est réputée pour ses Pinots Noirs élégants.

Les raisins de pinot noir proviennent d'une parcelle du premier cru Gevrey-Chambertin appelée Les Cazetiers, située à côté du Clos Saint-Jacques. Ici, les vignes, abritées par une forêt de chênes, bénéficient d'une situation privilégiée avec une exposition à l'est et un sol calcaire, marneux et riche en galets. Après vinification, le vin fini vieillit un an en fûts de chêne.

Dans le verre, le vin présente une couleur rubis intense avec des reflets violets brillants. Son profil aromatique est large et complexe, avec des notes de fruits rouges comme le cassis, la framboise, la cerise, suivies de notes d'épices douces, sur un fond d'humus et de sous-bois. En bouche, il est profond, dense et généreux. Il présente un caractère concentré et des tanins souples et bien intégrés. Il est élégant avec un corps moyen et une finale longue et douce. Il se marie bien avec les ragoûts de viande, ou avec un filet de porc aux girolles.